Mr. Tea Budapesten
2007. január 19.

Budapesten, a Magyar Tudományos Akadémia Kistermében tartott teaszemináriumot Stephen Twining, a világ egyik leghíresebb teaházának képviselője, a család 10. generációjának tagja.

Mítoszokról, legendákról, családi históriákról, királyi udvari hivatalos teaszállítói címről és teaivási szokásokról is szó esett a speciális oktatási program keretében.

Az óra után írásbeli vizsgát tevő hallgatók többek közt megtudhatták, hogy az angolok szokásának tartott tejes teának nyomós az oka: a Kínából exportált porcelán annyira törékeny volt, hogy a forró víz előtt hideg tejet töltöttek kezdettől fogva csészéikbe a britek, így kímélve a drága porcelánt. A vizsga után a tanulók kilenc teafajtát (zöld, fekete, vörös és gyógyteaféléket) kóstolhattak, amelyeket tisztaság, illat, íz, pezsgés, testesség és szín alapján kellett osztályozniuk - a nem mindennapi tanár útmutatása alapján.

forrás: www.turizmusonline.hu